某天我看新聞，報導超商的冷凍食品正快速成長，我主食除了水餃之外，幾乎不大吃冷凍食品，連同泡麵除非懶惰，不然也一定是用煮的。因為感覺上這些都是不健康食品，但回頭想想，爆出食安問題，好像都不是這些品項，如果製作上採用全自動化設備，也會少了人接觸的不衛生問題。
外食的機會不多，對於味道比較重的食物特別敏感，有時吃了一餐，整個下午都處於口渴的狀態，或者容易吃到不怎麼新鮮的食物，參雜的奇特的口味，端上桌的食物伴隨臭酸的氣味，看看前後左右，大家都吃得很開心，就我覺得有問題。有時在外面繞了一圈，沒特別吸引我的食物，我寧可選擇超商的食物，吃個麵包簡單果腹就好，反而可以避免掉雷食物，讓接下的行程順利走完。
有些店家都會出現自家店員不敢吃店內食物的傳言，如果屬實，這店員也是奇怪的食物的幫兇之一，如果不屬實，也許是同業間無聊的傳言。但我真的看過好幾家店，到了用餐時間，自家是在賣炒飯，但集體點外面的炒飯來吃，姑且撇除想換換口味的原因，如果我記得這件事發生在這間店，我就不會再次消費，自己做的東西自己不敢吃，有問題的機率滿大的。
也有部落客提到，他帶孩子外出用餐，麥當勞是他的第一選項，因為他們有品管把關，食物來源透明，如果真的吃了有問題，也有正常的申訴管道，比起小吃攤感覺安全多了。
封面照片是超商的冷凍培根蛤蠣奶油義大利麵，好像一包$35左右，上面寫電鍋加熱10分鐘即可食用，避免吃到還沒熟透的食物，我加熱了20分鐘，除了有點黏鍋底外，整體滿好吃，蛤蠣跟培根不像冷凍後再加熱的樣子，比起有些店家，好吃很多。也許有間店都賣冷凍再加熱食品，業績應該會不錯，因為背後的研發團隊，肯定是符合大眾口味的商品。
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