不知道大家覺不覺得現在的菜單名一個比一個長，可能看完下面的小字解說，還是不大明白這是怎樣的一道菜，在台灣可以直接地問問服務人員，在國外也可以直接問服務人員，但由於實在沒把握他解釋的我能聽懂，大多我都用姑且一試的心態點餐。
上次跟朋友去巴黎旅行時，由於我看錯菜的類別，誤把PIZZA當作前菜，所以點了兩個大PIZZA當前菜，份量實在很大，原本要點的牛排只好作罷。(雖然我現在無法理解，為啥會覺得PIZZA是前菜的奇怪想法)，這次再次路過巴黎，抵達的第一件事就是點一個牛排來吃，感動勝過嘴動，終於成功吃到巴黎牛排。
旅程要結束的前一晚上，我又想起那兩個大PIZZA的錯誤，所以決定就用牛排來慶祝這次的旅行。那天，由於行程滿檔，到了用餐時間已晚，又快接近我的睡覺時間，沒走進我原定預想的餐廳，而走進了一間特色料理店，打開菜單，看到BEEF(牛肉)就直接跟店員點了。
又餓又想睡，只想快快吃完這餐，可以早點休息。終於服務生上菜，跟我解釋說這是我點的RAW BEEF，頓時間我眼睛全開，看著那團紅色的肉，心想靠邀，我的牛排怎麼走樣了。立馬打開菜單看看我剛剛到底點了什麼，RAW是啥鬼，GOOGLE翻譯很大聲地唸出來：生、未加工的意思。人生立馬變黑白，我點了一個『生牛肉』來吃，上面還加了顆生蛋黃，心想：你可以幫我炒一炒嗎 ？實在不好意思開口，只能姑且一試這我為自己而點的特別餐點。
睡了一覺，再次走回巴黎街頭，還惦記著昨晚那生牛肉，還在想為啥我沒注意到RAW這單字，牛排叫STEAK不是叫BEEF，看見路邊有個女孩正在吃”生牛肉”，原來這道料理還真有人喜歡吃啊。
回家後，某天跟我妹閒聊，哪壺不提哪壺，我妹突然問我：你去巴黎有沒有點生牛肉來吃。我那生牛肉噁心的口感立馬回憶全浮現，我妹說他當時的生牛肉是薄片狀的，我說我的是絞肉狀的還加上一顆生雞蛋，感覺就像我跟我妹在比誰的嘔吐物比較精彩一樣。
封面照片就是那晚的生牛肉，我留下了一大半還給主廚，實在難以入口。
Zoe Chang有機會再一起去巴黎，我一定要請妳吃牛排，但務必我幫記住”RAW BEEF”是生牛肉千萬不要點，萬一上桌兩團紅色的生肉，我會奔潰大哭。
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